Menyer

Vår/Sommarmenyer

Ört- och potatisplättar med färskrökt lax och pepparrotscreme

Tournedos av hjortrygg med mustig rödvinsås, lingonchutney och potatisgratäng

Vit chokladpannacotta med färska bär

*

Ceviche med pilgrimms-
mussla, lax och räkor

Grillad oxfilé med barbeque sauce, ugnstekt potatis och saltbakad lök

Rabarberpaj med vaniljsås

*

Mozarella med tomater, rucola och basilika

Marulksspett med rostad paprikasallad, kokt färsk potatis och chiliaioli

Vaniljglass med basilikamarinerade jordgubbar

catering
Huvudrätt 195 kr
Två rätter 255 kr
Hel meny 315 kr

Vegetariskt
En rätt 95 kr två rätter 160 kr hel meny 225 kr

Mozzarella med tomat, ruccola och kronhjärta

Enchilladas med keso, majs, paprika, lök och tomatsalsa

Dessert enligt beställningen i övrigt

Höst/vintermenyer

Viltpaté med cumberlandsås

Halstrad lax med gräddkokt savoykål, frästa kantareller och tournerad potatis

Punchparfait med varma hjortron

*

Gravad lax med senap- och honungscreme fraiche

Helstekt baconlindad fläskfilé kryddad med salvia. Serveras med ratatouille och potatisgratäng

Mörk chokladbakelse med hallonsås

*

Sallad på kräftstjärtar, hyvlad parmegiano och grön sparris. Serveras i tunnbrödskorg

Kalvrostbiff med balsamicosås, lätt kokta primörer och potatiskaka

Äppeltarte med vaniljsås

catering
Huvudrätt 165 kr
Två rätter 225 kr
Hel meny 285 kr

Enkelt & gott

Meny I
Gravlax på toast med krispig sallad och lätt senapsdressing

Helstekt fläskfilé/kycklingfilé med rödvinssås, varma färska grönsaker och potatisgratäng

Färsk fruktsallad och mandelflarn

Meny II
Tartar med rökt renstek och pepparrot på toast

Stekt laxfilé med örtkryddad vitvinsås, spenat- och rödlökssallad och ugnsrostade rotfrukter

Krämig chokladtårta med hallonsås

Meny III
Toast Skagen med löjrom

Helstekt kalventrecote med calvadossås och ugnstekt örtkryddad potatis

Cheesecake med körsbärssylt

Priser Catering
Varmrätt      155 kr
Två rätter    195 kr
Tre rätter    245 kr